逢低买入逢高卖出

谭明海同样从事野生菌生意，但并没有凌晨1点起床抢货的尴尬，他在交易市场内的店铺早上7点左右才开门。他告诉记者，在各个主产区都有自己公司的收购点，每天的市场行情通过手机就能看到，这样不仅能指挥各个收购点如何进货，还能准确与卖家进行沟通。

在股市里，在股价下跌后买入，在股价上涨途中以较高的价格卖出，以获得更多的差价。在菌市里，逢低买入逢高卖出正是谭明海制胜的法宝。多年闯荡菌市的谭明海认为：“与普洱茶不同，野生菌保存难度较大，新鲜野生菌保存必须有完善的冷链设备，加工产品需要技术和大量人力投入。除此之外，想要在行业里有话语权，库存说了算。库存不仅指量够大，上百种的野生菌品种也是必须囤货充裕的，想要逢低买入、逢高卖出，在野生菌交易中不是那么容易。”

量足价廉的序幕拉开

云南人懂菌爱菌，即便在价格高昂的阶段也不乏大批食客第一时间尝鲜，感受大山恩赐的鲜美食物。端午节成为今年野生菌上市交易的分水岭。云南木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽告诉记者，端午节前，牛肝菌每公斤售价还在300元以上，这段时间市场内每公斤报价就降至150元左右。也可以说，随着全省范围内雨水大量到来，也正式拉开了野生菌量足价廉的序幕。

在股市，后市到底会如何走？上证指数会涨到多少点？这都是股民最想了解的问题。同样在菌市，今年野生菌行情走势也成为近期大家关心的话题。成爱丽介绍，今年上市初期由于全省各地降雨并不平均，上市量有所减少，价格比去年同期高。端午假期后，菌价大幅下滑，预计后市还有大幅下探的可能。不少经销商则表示，近几年野生菌在省外市场销量迅速增加，供求关系开始出现变化，预计今年我省野生菌总体价格会比去年高一些。

记者 王淑娟